3 brza i laka recepta za hladna i topla predjela koje će voleti i deca

PIPI mešana salata na italijanski način

Napravite od salate obrok koji će garantovati unošenje dosta povrća, a ako vaš mališan voli PIPI salamu dodajte i nju i eto brzog ručka. Super za toplije dane!

Potreban materijal:

• 200 g PIPI salame
• nekoliko listova zelene salate
• vezica rukole
• 1 paradajz
• 1 zelena paprika
• oko 100 g zelenih maslina
• 100 g feta sira
• manja glavica crvenog luka

Preliv:

• 2 kašike maslinovog ekstra devičanskog ulja
• 2 kašike belog vinskog sirćeta
• 1 kašičica soli
• 1 kašičica šećera
• pola kašičice bibera
• 1 kašičica senfa
• po pola kašičice: suvog bosiljka, origana, majčine dušice, belog luka u granulama, ruzmarina (kombinujte prema vašem ukusu).

Priprema:

PIPI salamu iseckajte na kockice.

Zelenu salatu i rukolu iseckajte. Papriku i paradajz takođe iseckajte na manje kocke. Luk i masline iseckajte na kolutove. Svo povrće stavite u veću činiju.

Sjedinite i lepo izmešajte sve potrebne sastojke za preliv. Prelijte preko povrća pa lagano izmešajte. Na kraju ubacite salamu iseckanu na kockice i još jednom sve izmešajte.

Pre služenja ostavite da odstoji u frižideru. Poslužite uz tostirani ili grilovani hleb.

PIPI trikolore pasta salata

Salate sa hladnom pastom su odlične za toplije dane, predstavljaju zapravo pun obrok a jako se lako pripremaju. U njih dodajte i malo PIPI salame i eto odlične kombinacije koju će deca voleti. Probali smo i uverili se i sami. Evo recepta:

Potreban materijal:

• 200 g PIPI salame
• 200 g kačkavalja
• 250 g fusilli tricolore testenine
• 100 g kelerabe
• 5-6 čeri paradajza
• 100 g crnih maslina
• 1-2 sveže zelene paprike
• 2-3 rotkvice

Preliv:

• 30 ml maslinovog ekstra devičanskog ulja
• 30 ml belog vinskog sirćeta
• po malo suvog bosiljka, origana i ruzmarina
• so i biber po ukusu
• pola kašičice belog luka u granulama

Priprema:

Testeninu skuvajte na uobičajen način, procedite je od tečnosti i stavite u veću posudu.

PIPI salamu i kačkavalj iseckajte na kockice. Papriku takođe iseckajte na kockice, rotkvice na kolutiće, čeri paradajz podelite na polovine, a kelerabu narendajte na krupno.

Stavite svo povrće u posudu sa testeninom a, zatim, sve sastojke potrebne za preliv stavite u manju činiju, izmešajte i lepo sjediniti. Prelijte preko povrća i testenine pa sve zajedno dobro promešajte.
Dodajte PIPI salamu i kačkavalj i još jednom lagano promešajte.

Pre služenja ostavite da malo odstoji u frižideru.

Toplo PIPI belo predjelo sa zapečenim makaronama

Evo jednog odličnog toplog predjela koje će jako zgodno za služenje gostiju! Lako se sprema i možete ga pripremiti za bilo kakvo okupljanje i „švedski sto“.  

Potreban materijal:

• 350 g makarona – “grkljančića”
• 205 g PIPI viršli – 1 pakovanje
• 500 ml pileće supe
• 200 g kisele pavlake sa 20%mm
• 40 g rendanog parmezana
• 100 g rendanog kačkavalja
• 300 g sitnog sira
• 3 jaja
• vezica peršuna
• so i biber po ukusu
• pola kašičice tucane slatke paprike
• maslinovo ekstra devičansko ulje

Priprema:

Testeninu skuvajte na uobičajen način, procedite je od tečnosti i prebacite u podmazanu vatrostalnu posudu za pečenje.

PIPI viršle iseckajte na kolutiće.

Umutite jaja sa pavlakom i sirom, dodajte so i biber po ukusu, kao i papriku. U masu zatim dodajte parmezan i polovinu kačkavalja i sitno seckani peršun. Drugu polovinu kačkavalja sklonite sa strane.

Prelijte supu preko makarona u posudi, dodajte polovinu iseckanih viršli i lagano promešajte. Sipajte  zatim smesu od jaja i još jednom promešajte pa stavite preostale viršle. Odozgo prelijte maslinovim uljem i stavite da se peče u rerni zagrejanoj na 200 C oko 30 minuta.

Isključite rernu, pospite preko preostali kačkavalj i ostavite da se rastopi.