Sicilijanska pasta

Čokolada je u kulinarstvu popularna i kao dodatak slanim jelima. Probajte je kao dodatak pasti u ovom veoma ukusnom sicilijanskom receptu.

Sastojci za 4 osobe:

500 g špageta ili taljatela

350 g mlevene svinjetine

30 g crne čokolade

glavica crnog luka

2 čena belog luka

2 kašike hladno ceđenog maslinovog ulja

1,7 dl crnog vina

2 kašike gustog soka od paradajza

kašičica cimeta

20 g butera

so i biber po ukusu.

Priprema:

Pastu skuvajte u slanoj vodi, ocedite je i odložite sa strane. Ulje i buter zagrejte u velikom tiganju sa nelepljivom podlogom, pa na njemu izdinstajte sitno iseckani crni i beli luk. Kada omekšaju stavite svinjsko meso, promešajte i na umerenoj temperaturi dinstajte desetak minuta. Zatim dodajte paradajz sok, pržite još tri minuta, pa sipajte vino i krčkajte pet minuta. Pastu sipajte u tiganj, dobro promešajte, začinite cimetom, posolite i pobiberite po ukusu. Crnu čokoladu istopite i umešajte je u pastu. Ponovo sve promešajte i servirajte odmah.

Izvor: Novosti

Jovanna is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry's standard dummy text ever since the 1500s, when an unknown printer took a galley of type and scrambled it to make a type specimen book. It has survived not only five centuries, but also the leap into electronic typesetting, remaining essentially unchanged. It was popularised in the 1960s with the release of Letraset sheets containing Lorem Ipsum passages, and more recently with desktop publishing software like Aldus PageMaker including versions of Lorem Ipsum.