NajboljaMama Jelena nam je pored recepta za Suncokret pogaču poslala i ovaj veoma primamljiv recept za tortu sa tri kore. Detaljne fotografije su dodatna motivacija i dokaz da je sasvim moguće napraviti ovu poslasticu. Učestvujte i vi u uskršnjoj razmeni recepata, podelite sa nama vaše isprobane recepte.
Sastojci:
[onethird]I kora:
5 belanca
100 g šećera
100 g prženih mlevenih oraha
2 kašike brašna
na vrh noža prašak za pecivo [onethird]II kora:
5 belanca
100 g šećera
100 g kokosovog brašna
2 kašike brašna,na vrh noža prašak za pecivo [onethirdlast]III kora:
4 jaja
100 g šećera
100 g čokolade za kuvanje
2 kašike brašna
na vrh noža prašak za pecivo
Za fil:
10 žumanaca
300 g šećera
1 vanilin šećer
10 kašika brašna
1 l mleka
1,5 margarin
200 g šećera u prahu
2 šlag krema
100 g crne čokolade+50gr čokolade za kuvanje
100 g bele čokolade
Dekoracija:
200ml slatke pavlake, 100gr čokolade s lomljenim lešnikom + kašika mleka, ulja, vode.
Priprema:
I kora: Umutiti 5 belanca sa 100 g šećera,dodati 100 g mlevenih oraha, 2 kašike brašna i prašak za pecivo.
II kora: Umutiti 5 belanca sa 100 g šećera,dodati 100 g kokosovog brašna i prašak za pecivo.
III kora: Umutiti 4 jaja sa 100 g šećera i dodati 100 g rendane čokolade, 2 kašike brašna i prašak za pecivo.
Fil: Umutiti 10 žumanca sa 300 g šećera, 1 vanilinim šećerom i 10 kašika brašna dodati mleko kao kad rastvarate puding.Ostatak mleka stavite da provri i skuvajte kašicu.Ohladite.
Kada se ohladi, dodati u umućeni margarin sa šećerom u prahu. Zatim u masu dodati 2 šlag krema u prahu, mutiti i podeliti na dva dela.
U jedan deo dodati 100 g seckane milke s lešnikom 50gr otopljene čokolade, a u drugi 100 g seckane bele čokolade.
Filovanje: I kora-žuti fil- II kora-braon fil-žuti fil- III kora-braon fil.
Sa strane dekorisati slatkom pavlakom a površinu otopljenom čokoladom s lešnikom.
Šalje:Jelena Ćirić iz Niša
Učestvujte i vi u uskršnjoj razmeni recepata, podelite sa nama vaše isprobane recepte.