Postoji li nešto što može da nas usreći brže od čokolade? Mlečna, sa lešnicima, keksom, tamna čokolada, sa marcipanom, izbor je vaš i gotovo neograničen! Većina nas je u nekom momentu posegla za omiljenom čokoladom ili prvom koja se nađe pod rukom kako bi se oraspoložili. I to deluje! Jedini problem je što jedna kockica ne pomaže pa najčešće prestanemo tek kad se javi mučnina i osetimo da smo preterali.
Sledeći put kada budete neraspoloženi ili tužni, umesto čokolade pokušajte da popravite raspoloženje nekom od pet vrsta hrane za koju se istraživanjima utvrdilo da zaista deluju na naš mentalni sistem, a pritom su mnogo zdravija varijanta.
Vitamini B i C
Unošenje povećane količine vitamina B i C poboljšava mentalno stanje organizma i smanjuje osećanje stresa. Vitamin B možete da unesete kroz mlečne proizvode, meso i lisnato zeleno povrće kao što je spanać. Vitamin C u prirodnom obliku se nalazi u paprici, jagodama i pomorandžama.
Riba
Dobro je poznato da je riba zdrava hrana, ali je manje znana činjenica da riba takođe podstiče dobro raspoloženje. Tokom ispitivanja sa gotovo 5.000 učesnika, oni koji su jeli ribu su pokazali mnogo bolje mentalno stanje od onih kojima riba uopšte nije bila na meniju. Štaviše, jedno od prvih nalaza je da polinezasićena omega-3 masna kiselina koja se nalazi u ribi može da deluje kao stabilizator raspoloženja.
Esencijalne masne kiseline
Osobe kojima nedostaju omega-3 masne kiseline su sklonije depresiji, pokazala su istraživanja navika ishrane. Njih možete naći u raznim vrstama ribe. Dakle, ako vam je raspoloženje loše i skloni ste gledanju na stvari crno, dodajte skušu ili lososa na spisak za nedeljnu kupovinu i na ukusan i zdrav način dodajte boju svm pogledu na svet.
Ugljeni hidrati
Istraživanja su pokazala da kada prestanete da unosite ugljene hidrate, vaš organizam prestaje da reguliše serotonin, poznat kao hormnon sreće. Serotonin ima moć da vam popravi raspoloženje, a samo ugljeni hidrati mogu prirodno da podstaknu stvaranje serotonina u organizmu. Za brzo poprvaljanje raspoloženja poslužite se ukusnim pecivom, ili ako imate više vemena i želite zdraviju opciju, spremite pastu od integralnog brašna ili braon pirinča.
Voda
Verovatno najjednostavniji način da poboljšate raspoloženje je a popijete čašu sveže vode. Našem organizmu je potrebno šest do osam čaša vode dnevno. Sigurno vam se ponekad desilo da ste toliko zauzeti da osetite glavobolju jer vam je organizam dehidrirao pošto niste uneli dovoljno vode. Dakle, ako ste džangrizavi i sve vam smeta, popijte čašu vode jer to može da bude znak kojim vam organizam poručuje da ste žedni.
Dakle, koji je recept za savršeni obrok za osećaj sreće?
Pržena riba i pomfrit iz prodavnice u bloku će svakako pomoći, iako ovo definitivno nije najzdraviji obrok, ali riblje ulje i ugljeni hidrati će vam brzo podići raspoloženje. Možete da spremite pirinač sa povrćem i ribom (Španci, koji važe za jednu od najpozitivnijih nacija često spremaju paelju, nacionalni specijalitet – dinstani pirinač sa morskim plodovima i povrćem). Ovo je opcija koja neće dovesti do griže savesti zbog nezdrave hrane, a ako spremite više od porcije za jednu osobu, imaćete prirodni „lek za raspoloženje“ za naredni dan.
Recepti ta paelju: www.coolinarika.com i Moja Paelja (takođe sa sajta coolinarika.com)
Naj savet: potražite u samoposluzi zamrznuto pakovanje morskih plodova i povrća specijalno namenjenih za paelju. Tako ćete ubrzati spremanje. Prijatno!
Imate li vi omiljeni recept za sreću?