Kako da med bude deo vaše svakodnevne ishrane (+RECEPTI)

Vrste meda

Med po boji varira od prozračne preko zlatno-ćilibar boje do potpuno tamne. 

Aroma meda zavisi od vrste biljke ili biljaka sa kojih je nektar skupljen.

Prema načinu proizvodnje i obliku u kome se stavlja u promet,  razlikujemo sledeće vrste meda:

• vrcani med (centrifugiran)
• med u saću
• presovani med
• topljeni med

Prema vrsti biljke sa koje potiče nektar, kod nas se najčešće koristi:

Bagremov med –  prozračan sa nijansama od bledo zelene pa sve do svetlo žute . Prijatnog je i blagog ukusa.

Lipov med – je svetlo žute boje, specifičnog mirisa i prilično izraženog oštrog ukusa, na osnovu kojih se vrlo lako prepoznaje. Zbog izraženih antibaktericidnih svojstava, predstavlja dobro preventivno sredstvo.

Cvetni med –  potiče od više vrsta biljaka a zbog različitog porekla varira po boji, mirisu i ukusu. Miris je posebno izražen a preovlađuje miris dominante biljke. Ukus je prijatan, izražen a može biti sladak ili kiselkast.

Kako koristiti med u ishrani + RECEPTI

• Koristite med za zaslađivanje marinada i preliva.

RECEPT: Gurmanski sos od meda i senfa 

• Čaj sa Premia medom je fantastičan napitak, možda vam se dopadne i sa kafom.
• Premia med na hlebu ili u palačinkama, zaslađuje i daje energiju.

RECEPT: Brusketi sa krem sirom, Premia medom, kruškom i orasima 

RECEPT: Američke palačinke sa  Premia medom i bananama

RECEPT: Kiflice sa orasima i Premia medom 

• Premia med sa jogurtom, žitaricama ili ovsenom kašom je idealan energetski doručak.

RECEPT: Ovsena kaša sa orasima, borovnicama i  Premia medom

Još zanimljivih predloga:

RECEPT: Pečena šargarepa sa Premia medom

RECEPT: Pečene kruške sa brusnicom, Premia medom i orasima