Doručak za poneti – kako izbeći brzu hranu kad se nema vremena za prvi obrok

3min
Većini nas je prošlo kroz glavu da bi bilo lepo kada bi nas neko zamenio u spremanju obroka. To se posebno odnosi na sanjiva jutra sa najmanje energije, u porodici u kojoj se svaki član priprema...

Ponekad jutra mogu biti kao “roj pčela u košnici” a u tako velikoj zbrci, najčešći razvoj događaja je:

  • Zgrabili smo nešto u prolazu i samo “progutali”,
  • Usput svratili u pekaru ili kiosk ,
  • “Izleteli” iz kuće i gladni otišli na posao ili u školu.

 

Svakako je bolje pripremiti se unapred za ovakva jutra. To možemo kupovinom ili pripremom unapred “mini” obroka za poneti.

 

Na tržištu postoji veliki broj slatkih štanglica, keksića, slanih štapića ili pločica, koje u pogledu hranljivosti nisu savršeni ali povremeno mogu biti korisni i poslužiti svrsi. Definitivno su bolji od preskakanja doručka.

 

Kada birate “granola”, “diet”, proteinsku ili energetsku štanglicu ili bilo koji drugi “brzi” obrok, obavezno dobro pročitajte deklaraciju (sastav i energetsku vrednost). Imajte u vidu da ako se u opisu proizvoda ističe da je “potpuno prirodan”, “sa smanjenim sadržajem ugljenih hidrata”, “sa smanjenim sadržajem masti” ili “od celog zrna”, to ne znači da je sam proizvod savršenstvo nutricionizma i da može da zameni doručak svaki dan. Kada čitate deklaraciju, vodite računa o:

 

  • Kalorijama – izbor proizvoda zavisiće i od dnevnih aktivnosti deteta i potrebe za energijom.
  • Mastima – one su neophodne za pravilan rast i razvoj deteta ali treba voditi i o ukupnom unosu i tipu masti. Nezasićene masti (maslinovo ili suncokretovo ulje) su najbolji izbor. Treba voditi računa o količini unesenih zasićenih masti (palmino ili kokosovo ulje) i trans masti (margarin).
  • Proteinima – oni su važni za održavanje i obnavljanje tkiva i izgradnju mišića. Proteini životinjskog porekla (nemasna mesa, jaja, sir i riba) su vredniji i iskoristljiviji od proteina biljnog porekla (mahunarke, žitarice i orašasto voće), mada unos proteina mora da bude iz raznih izvora namirnica. Za decu se ne proporučuje ishrana sa previsokim unosom proteina.
  • Ugljenim hidratima – najbolji izvor energije dolazi iz ugljenih hidrata. Proizvodi od celog zrna žita su uvek bolji izbor od rafinisanih proizvoda ali ih je često teško razlikovati samo čitanjem deklaracije. Proizvodi od celog zrna su bogati biljnim vlaknima. Ako je šećer pri vrhu liste sastojaka (najvisi procenat), bolje ga je izostavite iz korpe.
  • Biljnim vlaknima – dobar izvor biljnih vlakana je proizvod koji može da nam obezbedi najmanje 2,5g istih. Biljna vlakana obezbeđuju duži osećaj sitosti, bolji rad creva i potpomažu lečenje kardiovaskularnih bolesti i gojaznosti.
  • Vitaminima i mineralima – mnogi proizvodi od žitarica su obogaćeni vitaminima i mineralima. Uravnotežena i raznovrsna ishrana će vašem detetu obezbediti sve neophodne vitamine i minerale.

 

Pored gore navedenih proizvoda kuhinjske ormariće i frižider uvek obezbedite suvim i orašastim voćem, svežim voćem i povrćem, jogurtom, jajima, sirom.

 

Predlozi za jela ”usput”

  • Čaša jogurta sa pogačicama, pločicama ili štapićima
  • Šaka suvog i orašastog voća
  • Bilo koje sveže voće
  • Štapići šargarepe, kelerabe, paprike sa štapićima sira – za pripremu je potrebno manje od 5 minuta a to može da uradi bilo ko od ukućana
  • Kuvano jaje i neko povrće – dobro skuvana i čuvana jaja mogu da stoje u frižideru i do nedelju dana

 

Probajte i sledeće recepte, potrebno je samo da ih “zgrabite”:

 

1-dorucak-za-poneti

 

Energetske pločice

Bezglutenski ovseni keksići

Energetske kuglice

 

2-dorucak-za-poneti

 

Krekeri sa semenkama

Knekkebrod

Slani integralni keks

 

DijanaAutor: Dijana Radetić, nutricionista i mama  

Dijana za sebe kaže: “Ja sam nutricionista koji voli da kuva i da šije. Živim iste principe koje zagovaram i preporučujem drugim ljudima, a sve savete dajem iz ličnog iskustva. Moji recepti nisu neka velika otkrića u kuhinji, ali jesu trud koji omogućava da od istih namirnica koje koristimo u svakodnevnim obrocima, napravimo nešto što će izgledati drugačije, biti poznatog ukusa ali zdravo.”

Još njenih recepata i saveta pronaćićete na linku Saveti i zdravi recepti.  

Kontakt: zdravljenadan@gmail.com

Telefon: 061 2369 777

Možete je pratiti na blogu Zdravlje na dan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *