Sastojci:
3 kg šljiva
400 g šećera
100 ml ruma
3 staklene tegle s metalnim poklopcem (one veće od pola litre)
Postupak:
- Šljive operite, očistite od koštica pa ih pomešajte sa šećerom.
- Količinu šećera prilagodite, ukoliko su šljive jako kisele povećajte je, a ako su jako slatke smanjite je.
- Prebacite šljive u jako veliki i duboki lonac i kuvajte ih na vatri srednje jačine.
- U početku više mešajte da šećer ne zagori, a kad šljive puste sok ostavite da se džem krčka uz povremeno mešanje.
- Kuvajte sve oko 2,5 – 3 sata.
- U međuvremenu počnite s pripremom tegli. Prvo ih prokuvajte pa ih još tople polagano zagrevajte u rerni na 100 stepeni. Ovo radite s lagano otvorenim vratima od rerne da vam tegle ne puknu.
- Pred kraj kuvanja dodajte rum, promešajte i kuvajte još malo.
- Kad je džem potpuno gotov padaće u komadima sa kašike.
- Pomerite ga sa vatre i pomoću kutlače ga prebacite u tegle.
- Tegle zatvorite i ostavite da se postepeno ohlade.
Izvor: voce-povrce.blogspot.com
Jovanna is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry's standard dummy text ever since the 1500s, when an unknown printer took a galley of type and scrambled it to make a type specimen book. It has survived not only five centuries, but also the leap into electronic typesetting, remaining essentially unchanged. It was popularised in the 1960s with the release of Letraset sheets containing Lorem Ipsum passages, and more recently with desktop publishing software like Aldus PageMaker including versions of Lorem Ipsum.