Kolač sa šljivama

Sastojci:

1 paketić kvasca
2 dl toplog mleka
2 jaja
250 g šećera
250 g butera ili margarina
400 g brašna 1 kg očišćenih šljiva

strugana kora od 1 limuna
na vrh noža soli
1 kašičica cimeta
1 čaša šećera
1/2 litra ulupanog i zaslađenog šlaga

Priprema:

U činiju staviti brašno, rukom napraviti udubljenje, pa izdrobiti kvasac i dodati mlako mleko. Promešati varjačom, dodajući malo brašna da masa postane žitka, ostaviti da odstoji 15 minuta da kvasac ukisne. Zatim, testu dodati umućen buter, jaja, šećer, ostatak mleka i istruganu koru od 1 limuna. Mikserom testo dobro umutiti, da postane glatko. Ovako pripremljeno testo oblikovati u loptu, položiti u činiju poprašenu brašnom, pokriti čistom kuhinjskom salvetom i ostaviti da kisne, dok se činija sasvim ne ispuni testom, odnosno udvostruči masa. Kada je testo ukislo,  razviti ga u koru debljine prsta na dasci za razvijanje testa, koju treba prethodno posuti brašnom i testo koru staviti u podmazanu tepsiju. Preko testa staviti polutke očišćenih šljiva, posuti ih cimetom i šećerom, pa peći u zagrejanoj rerni, na temperaturi od 180 stepeni oko 45 minuta. Ispečen kolač izvaditi iz rerne, pustiti ga da se ohladi i premazati ga zaslađenim šlagom. Kolač iseći na kockice i služiti.

Jovanna is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry's standard dummy text ever since the 1500s, when an unknown printer took a galley of type and scrambled it to make a type specimen book. It has survived not only five centuries, but also the leap into electronic typesetting, remaining essentially unchanged. It was popularised in the 1960s with the release of Letraset sheets containing Lorem Ipsum passages, and more recently with desktop publishing software like Aldus PageMaker including versions of Lorem Ipsum.