Ovo nikako ne znači da ćete svoju porodicu staviti na režim ishrane koji podrazumeva da svake nedelje jedu isto, niti da nema fleksibilnosti u pripremanju hrane. Naprotiv, cilj planiranja obroka je da vam uštedi novac i poštedi vas frustracije u kuhinji.
Prednosti planiranja obroka
Ovaj pristup ishrani ima brojne prednosti po kvalitet ishrane porodice, ali i kućni budžet, nabrojaćemo samo neke:
- Ješćete zdravije – večere radnim danima se neće svoditi na picu i pljeskavice sa pomfritom
- Veća verovatnoća da ćete se držati budžeta
- Manji troškovi jer ćete kupovati više odjednom u jeftinijim marketima (supermarketima, hipermarketima, onlajn)
- Čuvanje prostora u frižideru jer se ne kupuju namirnice koje će „se možda nekome jesti“
- Nema bacanja namirnica jer kupuju se samo stvari koje ćete i koristiti za pripremu jela
- Manje odlazaka u prodavnicu u poslednjem trenutku jer vam je zafalio neki sastojak
- Kupovina bez stresa jer je unapred isplanirana i kraći boravak u prodavnici
- Mogućnost priprema veće količine kad neko jelo planirate da ponovite tokom nedelje kad imate suviše obaveza da biste kuvali.
Začinite pripremu hrane!
U slučaju da vam je teško da se pridržavate unapred sastvaljenog plana obroka, možete da „začinite“pripremanje hrane i učinite ga zanimljivijim na neki od sledećih načina:
- Planiranjem specijaliteta koje ste uvek želeli da probate
- Planiranjem glavnog jela, recimo proteinskog dela, dok se za sve dodatke ili sosove odlučujete tog dana oblazeći tezge na pijaci ili gondole sa povrćem u supermarketu.
Stavite plan na papir
Dakle, kako se pravi plan obroka? Jednostavno, zapišite šta želite da spremate za porodične obroke tokom nedelje pred vama: ručkove, večere i užine. Najefikasniji su planovi koje napravite u nedelju za narednu radnu nedelju i vikend jer tada najverovatnije imate najviše vremena za planiranje, a možete da uključite i ostale članove porodice u sam proces. Imajte u vidu sledeće faktore:
- Koliko je vremena potrebno za pripremu jela
- Kako ćete čuvati sastojke, da li je dovoljno da ih spremite u frižider ili su u pitanju namirnice kratkog roka trajanja koje treba da kupite istog dana
- Koliko ste zauzeti tog dana – da li vam najviše odgovara da odmrznete gotovo jelo, spremite nešto što ne zahteva mnogo vremena ili poručite hranu za poneti iz restorana
- Budžet
Kada završite sa ovim spiskom, na osnovu njega napravite spisak za kupovinu i, što je najvažnije, nastojte da ga se što vise pridržavate jer je jedna od osnovnih namena ove taktike da vam uštedi novac.
Dodatni saveti
Kao dodatni trik za organizaciju, vaš plan obroka možete da napravite na računaru, u Excel-u, i to tako da u prvoj tabeli napravite plan obroka, u drugoj spisak za kupovinu, uključujući kolonu sa namirnicama i kolonu sa informacijama gde planirate da ih kupite, odštmpajte ga i spremni ste!
Što se tiče inspiracije za pripremu jela, pogledajte neke od naših recepata u delu Ishrana porodice ili podelite sa nama recept koji je vaš „kec iz rukava“ u neočekivanim situacijama.
Planirate li vi šta ćete kuvati naredne nedelje i koliko vam to pomaže u organizaciji svakodnevnih obaveza? Da li imate neki dodatan savet za mame?