Sastojci:
Brašno tip 500 ½ kg
Brašno tip 400 ½ kg
Kvasac 30 g
Šećer 1 ½ kašika
So 1 kašika
Mleko 3 dcl
Ulje ½ dcl
Jaja 2 komada
Priprema:
Zagrejati mleko i u njega staviti šećer i kvasac da se podigne.
Brašna pomešati sa solju (u većoj činiji) pa napraviti udubljenje. U udubljenje sipati podignuti kvasac sa mlekom, dodati jedno jaje te polako mešati sa brašnom. Kada se umesi dodavati ulje. Mesiti dok ne počnu da se prave mehurići na testu.
Pokriti testo i ostaviti ga na toplom da se udvostruči. Kada se testo podiglo, staviti na sto posutim brašnom, pa podeliti na dva dela.
Svaki deo testa oblikovati u valjak. Jedan valjak testa saviti na pola pa uviti u pletenicu. Krajeve pletenice provući kroz rupu te je omotati drugim uvijenim valjkom testa.
Pleten kolač staviti u brašnom posut pleh i premazati ga umućenim jajetom. Ostaviti ga na toplom oko 15 minuta da se podigne testo.
Peći ga u prethodno zagrejanoj pećnici na 180 stepeni oko 45 minuta.
|
Dijana za sebe kaže: “Ja sam nutricionista koji voli da kuva i da šije. Živim iste principe koje zagovaram i preporučujem drugim ljudima, a sve savete dajem iz ličnog iskustva. Moji recepti nisu neka velika otkrića u kuhinji, ali jesu trud koji omogućava da od istih namirnica koje koristimo u svakodnevnim obrocima, napravimo nešto što će izgledati drugačije, biti poznatog ukusa ali zdravo.” Još njenih recepata i saveta pronaćićete na linku Saveti i zdravi recepti.
Kontakt: zdravljenadan@gmail.com Telefon: 061 2369 777 Možete je pratiti na blogu Zdravlje na dan. |
Autor: Dijana Radetić, nutricionista i mama