Pored klasičnih recepta koje svi pravimo iz godine u godinu, mi smo pronašli par novih koji su nam privukli pažnju i koji su savršeni za ovaj period godine.
Iznenadite svoju porodicu i goste ovim jelima, čiji ukus će oduševiti sve.
Ćufte od ribe i pasulj
Ćufte od ribe
foto: @kitchenbyjessi;
Potrebno:
- 1 kg fileta oslića
- 300 gr kuvanog krompira
- 50 gr brašna
- so, biber
- peršun
- praziluk
- prezla (hlebne mrvice)
- pasulj
Priprema:
Krompir skuvajte, kao i ribu, pa sve lepo ispasirajte ili sameljite da dobijete kompaktnu smesu.
Zatim, dodajte brašno, biber i so, a zatim i prezlu i praziluk. Sve dobro promešajte i oblikujte ćufte loptice. Pecite ih na maslinovom ulju, dok ne dobiju tamnozlatnu boju.
Pasulj skuvajte ili ga potpecite na uobičajan način, a zatim dodajte ćufte.
<===End of Page===>
Pastrmka u sosu od oraha
Pastrmka u sosu od oraha
foto: @hatchethall;
Potrebno (ako povećavate broj riba, povećajte i gramažu ostalih sastojka proporcionalno:
- 2 pastrmke
- 200 gr oraha
- maslinovo ulje
- 2 čaše vode
- 1 čaša belog vina
- 3 češnja belog luka
- 4 kašike brašna
Priprema:
Ribu posolite, a posle uvaljajte u brašno, pa ispržite na maslinovom ulju. Tako ispržene, postavite ih na kuhinjski ubrus, da upije masnoću.
U isto maslinovo ulje dodajte orahe, pa promešajte i malo propržite. U drugoj posudi sjedinite vodu, sirće, vino, luk i so. Tu tečnost prospite u posudu sa orasima, koje se prže na maslinovom ulju. Promešajte, pa dodajte malo soka od limuna. Sklonite sa ringle pa servirajte ribu tako što sos prelijete odozgo.
Postupak možete videti i na videu ovde.
<===End of Page===>
Pečena riba sa suvim paprikama
Pečena riba sa suvim paprikama
foto: @inthekitchen_with_ann;
Potrebno:
- 6 velikih glavica crnog luka
- so i mleveni crni biber
- 3 kašike pirinča
- 100 ml vode
- 4 fileta oslića
- 2 češnja belog luka
- 5 suvih paprika, obarenih i sitno iseckanih
- 1 kašika šarene soli
- maslinovo ulje
Priprema:
Ribu posolite i dodajte malo bibera, pa je ispržite (obe strane po 5 minuta).
U istom tiganju ispržite crni luk iseckan na polukrugove (oko 10 minuta) i dodajte iseckanu suvu papriku, pirinač, luk i šarenu so. Dodajte vodu i promešajte.
Celu smesu sa crnim lukom stavite u vatrostalnu posudu i preko nje naređajte filete oslića.
Pecite u zagrejanoj rerni na 180 sepeni oko 25-30 minuta, dok riba ne dobije lepu crvenu boju.
<===End of Page===>
Riblja salata sa susamom
Riblja salata sa susamom
foto: @essabagel_32;
Potrebno:
- 300 gr ribe po želji
- 2 šargarepe
- 4 krompira
- 4 kisela krastavca
- 350 gr posnog majoneza
- 200 gr susama
Priprema:
Skuvajte ribu po želji, očistite je od koščica i isitnite rukama. Skuvajte i šargarepu i krompir.
Šargarepu iseckajte na sitne komade, a krompir narendajte i u tu mešavinu stavite iseckane kisele krastavce i sve sjedinite posnim majonezom.
Susam ispržite na tihoj vatri, pa dodajte u salatu. Dobro promešajte i uživajte u ukusu.
<===End of Page===>
Losos u belom vinu
Losos u sosu od belog vina
foto: @onedelishtv;
Potrebno:
- 300 gr fileta lososa
- 60 ml belog vina
- 2 češnja belog luka
- 2 kašike ulja
- 1 limun
- maslinovo ulje, so, biber
Posolite i pobiberite losos i ispržite ga na maslinovom ulju (po 6 minuta sa obe strane)
Dodajte belo vino i isitnjeni luk. Dinstajte par minuta.
Izvadite losos, pa u isti taj sos, dodajte limunov sok i kuvajte oko dva minuta.
Na kraju prelijte losos dobijenom smesom.
Prijatno!