Paradajz je obožavaju i odrasli i deca. Ima izrazito antioksidantno i antiseptičko dejstvo. Njegov najznačajniji sastojak je likopen koji pomaže da se zaštitite od raka pluća i stomaka. Osim likopena, bogatstvo minerala i vitamina u ovom povrću doprinose zdravlju srca i krvnih sudova, bilo da je u pitanju snižavanje povišenog nivoa holesterola, krvnog pritiska ili šećera. Zato, jedite što više paradajza! Izdvojili smo za vas kolekciju odličnih i neklasičnih recepata sa paradajzom sa naših omiljenih blogova:
[shortslider ids=’24660, 24661, 24662, 24663, 24664, 24665, 24666, 24667, 24668, 24669, 24670, 24671, 24672′ titles=’Pardajz čorba, Brze ćufte sa paradajzom i ruzmarinom, Špagete sa rukolom-paradajzom-šampinjonima, Punjeni šampinjoni sa paradajzom i sirom, Njoki od tikve u pardajz sosu, Punjeni paradajz sa tunjevinom, Ćufte od tunjevine u sosu od paradajza, Pilav sa kobasicom, Punjeni paradajz sa spanaćem, Vege musaka, Lagan tomato hleb, Tomato confit, Focaccia al pomodoro’ descs=’
„Ova čorba sažima svu lepotu leta u sebi, njena toplina, njena aroma i ukus probudiće u vama najlepše asocijacije na ovo godišnje doba. Ukusna i lagana, sa dosta komadića povrća, uz prepečeni hleb može biti veoma ukusan i hranljiv obrok.“ Kaže Ana-Marija na svom prelepom blogu Kašičica šećera i prstohvat soli. Recept poglredajte na linku: Paradajz čorba.|
Vera je vlasnica bloga „Astal-kuhinja moje ravnice“ na kom pokušava od zaborava da otrgne mnoga jela koja su nam pravile majkice, nane i bake. Napravila je i neke nove recepte za neke buduće generacije. Ove ćufte su njeno delo a recept možete naći klikom na: Brze ćufte sa paradajzom i ruzmarinom.|
Maslinka sa bloga Ja u kuhinji ima ovaj super lak recept za špagete sa rukolom, šampinjonima i paradajzom koji će voleti i deca jer, kako i ona kaže, pasta uvek prođe a uz nju i nešto što obično ne bi prošlo… Recept na linku: Špagete sa rukolom, šampinjonima i paradajzom.|
Tanja je napravila ovo super predjelo, lagano i za tople dane. Recept pogledajte na linku: tanjascookingcorner.blogspot.com.|
Još jedan fantastičan recept! Izvor je blog Voće povrće čiji je autor Andrea. U njenoj kuhinji naglasak je na zdravim namirnicama i na zdravoj pripremi istih. Posebno se trudi da kuva sa sezonskim namirnicama iako se u današnje vreme to čini kao nemoguća misija. Sve pohvale! Recept: Zapečeni njoki od tikve u sosu od paradajza|
Za pripremu ovog recepta potrebo je samo 15 minuta. Treba izabrati mesnat, tvrđi paradajz, pravilnog oblika, srednje veličine. Kada se izdubi središnji deo, ostaviti mesnati deo uz ljusku debljine oko pola centimetra. Nakon što se paradajz posoli, okrenuti ga otvorom na dole i poređati po upijajućem papiru. Kada se ocede, puniti pripremljenim nadevom. Recept za nadev pogledajte na: Punjeni paradajz sa tunjevinom.|
Još jedna kombinacija tunjevinei paradajza. Dragana sa moje-grne.com je napravila ćuftice od tunjevine. Pogledajte kako na: Ćufte od tunjevine u sosu od paradajza.|
Odlična kombinacija sastojaka, mada, po nama, nije neophodan pasulj. Pogledajte recept na: Pilav sa kobasicom.|
Pomoravka je na coolinarici ostavila ovaj recept koji savršeno kombinuje parajz i spanać. Uz ostale sastojke, ovo je prava gozba. Recept na linku: Punjeni paradajz sa spanaćem.|
Iako ovo jelo ima više tikvica, mi smo ga svrstali i među recepte sa paradajzom. Zvuči neodoljivo, lagano i obavezno za probu. Recept je na coolinarika.com ostavila korisnica Rankos. Ceo recept na linku: Vege musaka|
Ovo sigurno niste očekivali da vidite – hleb od paradajza. Ali, paradajz je odličan antioksidant i ima veoma blagotvorno dejstvo na kardiovaskularni sistem jer razara „loš“ LDL holesterol i treba ga jesti što više. U hlebu on je odličan. Recept pogledajte na Kuhinjica.rs|
Ovaj „polagano pečeni paradajz by Thomas Keller“ se može koristiti za sendviče, bruschette, pizze, pite…..garniranje mnogih jela… Sudeći po komentarima na linku Tomato confit ovo itekako treba probati.|
Ko još ne voli focacciu? Mmmary na coolinarici za ovaj recept kaže „evo jedna brza focaccia koja je izdašna, mekana, mjehurićasta, aromatična i prepreprefina! Napokon sam prezadovoljna foccaciom!“ Probajte i vi a recept preuzmite na linku Focaccia rustica al pomodoro.’]
Koliko se i kako kod vas jede paradajz?