Hemijski zagađivači, pesticidi, lekovi za biljke, predstavljaju reči koje su se već odomaćile u svakodnevnoj upotrebi da prikažu problem zagađenja životne okoline koji je sve rasprostranjeniji. Kao sušta suprotnost, na drugoj strani je samo jedna reč – ekologija. Termin koji u sebi sadrži dva precizna značenja: sigurnost i zdravlje. Kada ste odgovorni za ishranu svog deteta sva ova značenja poprimaju konkretnu dimenziju i postaju primarna potreba.
Danas „prirodnost“ nije dovoljan parametar u odabiru dečije hrane. Potrebna je potpuna sigurnost osnovnih sirovina. Samo odabrana uzgajališta, kontrolisani usevi, analiza „na samom polju“ i u laboratoriji mogu doista dokumentovati čistoću proizvoda namenjenih deci i obezbediti globalne garancije, upravo te ekološke .
Upozorenje od strane SZO:
Kada se govori o štetnim materijama, nema nezaštićenijeg organizma od dečijeg, upozorava Svetska zdravstvena organizacija. Osetljivost dolazi od toga što su fiziološki mehanizmi detoksikacije kod dece još uvek nezreli, funkcije jetre i bubrega još uvek nekompletne i time mehanizmi odbrane nedovoljno razvijeni. Rešenje problema zaštite deteta u ovom delikatnom periodu rasta jeste projekat totalne prevencije. Ovaj projekat se zasniva na kontrolisanoj proizvodnji primarnih sirovina u sredini zaštićenoj od bilo kakvih rizika zagađenja.
Četiri faze sigurnosti
Sigurnost proizvoda namenjenog deci nije neodređen termin. To je vrsta „marke“, određena sa četiri vrlo važne i precizne faze:
- Sigurnost korišćenih sirovina. Povezana je sa savesnim odabirom sirovina (od mesa do ribe, od povrća do voća, od mleka do žitarica) koje se vrlo strogo kontrolišu zbog mogućih zagađivača (pesticida, hormona, antibiotika za biljke, hemijskog štetnog đubriva).
- Nutritivna sigurnost . Svi proizvodi su proučeni i formulisani na način koji garantuje izjednačen unos hranljivih supstanci kako bi njihova svarljivost bila potpuna.
- Higijenska sigurnost. Zahvaljujući posebnom proizvodnom procesu higijenska sigurnost obezbeđuje se strogim mikrobilološkim kontrolama.
- Sigurnost sastava . Stalne analize garantuju konstantan kvalitet proizvoda i njegovih nutritivnih sastojaka. Ovaj proces omogućava zadovoljenje potreba ishrane deteta koji prate njegov rast i razvoj.
Koje namirnice upotrebljavate za pripremu hrane za vaše dete? Da li više verujete fabrikama dečije hrane ili svežini voća i povrća sa pijace.