Sastojke u receptu možete da zamenite ako nemate u kući ono što vam je potrebno, ako želite da recept bude zdraviji ali i ako imate člana porodice ili gosta koji je alergičan na neku od navedenih namirnica. U svakom slučaju, čime je moguće šta zameniti je veoma korisna informacija. Pogledajte šta da stavite umesto jaja, ulja, vina, kečapa…
[shortslider ids=’ 37010, 37011, 37012, 37013, 37014, 37015, 37016, 37017, 37018, 37019, 37020 ‘ titles=’Banana umesto jaja, Zamena za ulje, Bujon umesto piva i vina, Krekeri umesto prezli, Mleko i puter umesto slatke pavlake, Zamena za kečap, Pavlaka umesto majoneza, Beli šećer, Švapski umesto rikota sira, Kad nema dovoljno kakaa, Mleko umesto jogurta’ descs=’
Jaja se obično zamenjuju zbog alergije i to bananom. Pola izgnječene banane zamenjuje jedno jaje. Po potrebi ovoj masi možete dodati i pola kašičice praška za pecivo. Još jedna odlična zamena za jaje je i pire od jabuka (recept za pire na sajtu Coolinarika.com). Količina: 3 kašike pirea umesto jednog jajeta. Isto tako može da posluži i samlevena kuvana šargarepa. Količina je takođe 3 kašike.
Slika: Fernando Stankuns/flickr.com.
|Dosta recepata zahteva ulje. Ako želite da smanjite masti umesto ulja možete koristiti pire od jabuka (recept za pire na sajtu Coolinarika.com). Ista količina pirea zamenjuje potrebnu količinu ulja.
Slika: SarahsStudio/flickr.com.
|Ako ne želite pivo zbog ukusa možete ga lako zameniti pilećim bujonom. Mera je ista, koliko piva toliko supice. Isto važi i za vino. Ako ste među ljudima koji ga ne vole zamenite vino istom količinom bujona po ukusu. Slika: beautyredefined/flickr.com.
|Ako nemate prezle možda imate krekere ili grisine. Stavite ih u kesu i pređite oklagijom preko njih da ih izmrvite. Imaćete super mrvice za samo par minuta. Slika: Tobyotter/flickr.com.
|Punomasna slatka pavlaka se koristi za razne sosove i možete je zameniti mešavinom 75g istopljenog putera i 170 ml mleka. Slika: Chiots Run/flickr.com.
|Zdravija varijanta kečapa je mešavina 1 kašičice sirćeta i 1 kašičice šećera sa čašom paradajz sosa.
Slika: Aelle/flickr.com.
|U salatama ponekad ima previše majoneza čiji se ukus deci obično ne dopada. Zamenite ga mnogo ukusnijom pavlakom u uživajte porodično u krompir salatama.
Slika: Pinterest.com
|Zamenite beli šećer zdravlja radi braon šećerom ili medom. Količina braon šećera potrebna za zamenu je potpuno ista kao ona napisana u receptu a ako koristite med morate količinu smanjiti na najviše ¾ . Kako da smanjite šećer pogledajte u tekstu Slatke navike sam malo manje šećera.
|Ako ste odlučili da spremite neki italijanski recept koji zahteva rikota sir koji je teže naći slobodno ga zamenite tzv. švapskim ili sitnim sirom. Količine su iste.
Slika: joyjourneypaige.blogspot.com.
|Umesto kakaa možete koristiti i čokoladu za kuvanje. Količina potrebne čokolade je ista kao i količina kakaa u receptu.
|Ako vam je ponestalo jogurta iskoristite mleko, kiselu pavlaku ili kiselo mleko.
Slika: Sprogz/flickr.com. ‘]
Koje zamene ste vi isprobali?