Supa od paškanata i šargarepe

3min

Ukusna supa koja greje i krepi organizam, savršen recept da zaboravite oštar zimski dan. Poslužite je sa krutončićima (prepečenim kockicama hleba) ili hrskavim svežim hlebom. Sastojci (za 4 porcije): 2 kašike putera 1 glavica luka 250 gr oljuštenog i iseckanog paškanata 250 gr oljuštene i iseckane šargarepe 1 češanj sitno iseckanog belog luka 1 kašičica […]

Ukusna supa koja greje i krepi organizam, savršen recept da zaboravite oštar zimski dan. Poslužite je sa krutončićima (prepečenim kockicama hleba) ili hrskavim svežim hlebom.


Sastojci (za 4 porcije):


  • 2 kašike putera
  • 1 glavica luka
  • 250 gr oljuštenog i iseckanog paškanata
  • 250 gr oljuštene i iseckane šargarepe
  • 1 češanj sitno iseckanog belog luka
  • 1 kašičica đumbira
  • na vrh kašičice vegete
  • na vrh kašičice oraščića
  • 3 šolje bujona od piletine ili povrća
  • pola šolje pavlake
  • so i biber.


Uputstvo za pripremu:

Otopite puter u velikom tiganju na umerenoj temperaturi. Dinstajte luk na puteru dok ne postane providan. Dodajte paškanat, šargarepu, vegetu, đumbir, so i biber. Poklopite i dinstajte 5 minuta.


Dodajte bujon. Ostavite da se krčka dok povrće ne omekša, otprilike 20 minuta. Prespite mešavinu u mikser i izmiksajte. Vratite izmiksanu smesu u tiganj, umešajte pavlaku, zagrejte i promešajte pre serviranja.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *