Ukusni recepti sa mandarinama koje možete da isprobate već danas

1. Mandarina, citrusno voće, vodi poreklo iz Kine, koja ga i danas najviše proizvodi.
2. Postoji legenda u vezi imena ovog voća. Mandarina je dobila ime u čast kineskih javnih službenika, mandarina koji nose narandžastu odeću. Dugo vremena ovo citrusno voće je bilo uzgajano samo u vrtovima ovih uvaženih ljudi.
3. Ima preko 50 vrsta mandarina, koje su različite u ukusu, obliku i boji.
4. Mandarina prosečne veličine ima samo 40kcal zato se smatra jednom od idealnih vrsta voća u borbi protiv viška kilograma.
5. Svo citrusno voće je bogato vitaminom C a kada jedete mandarine, dobijete i dozu vitamina D, K, B1 i B2. Hranljive materije koje se nalaze u ovom malom voću imaju značajnu ulogu u zaštiti imunog sistema.
6. Mandarina je prirodni antipiretik (pomaže u skidanju visoke telesne temperature).
7. Kora se koristi za dobijanje esencijalnih ulja ali i kao aditiv-dodatak u kozmetici i u pripremi aromatičnih likera. Sastojak iz kore mandarine potpomaže regulisanje nivoa “lošeg” holesterola.
8. Vesele boje, mandarina je izvanredno pomoćno sredstvo u borbi protiv depresije i zimskog beznađa. Ovo izuzetno voće ima pozitivan uticaj na telo i nervni sistem. 

 

Iako je mandarina najukusnija u svom prirodnom obliku, kao sveža poslastice, može lako da se uklopi u sastav raznih recepata od slatkiša, salata pa do glavnih jela.

 

Kuglof od mandarine

 

 

Torta od mandarina

 

 

Salata od mandarina i urmi

 

 

Sutlijaš sa mandarinom i kardamomom (str.76-77)

 

 

Dijana je nutricionista dijetetičar i mama, član Udruženja Nutricionista Dijetetičara Srbije. Priključite se njenoj Facebook grupi podrške MOGU DA SMRŠAM! Možete je pratiti na blogu Zdravlje na dan