Ukoliko još uvek ne znate šta ukusno da pripremite za Uskrs, pogledajte naše predloge. Dopadaju nam se zbog odličnog ukusa, ali i zbog prelepog izgleda.
Takođe, velika većina nije ni previše zahtevna, pa su dobar izbor i za domaćice sa manje iskustva.
Pogledajte naš praznični meni sa 9 predloga i recite nam koji vam se najviše dopada, pa će se naći i na vašoj trpezi.
Predjela
Punjeni kremasti paradajz
Punjeni kremasti paradajz
foto: @die_hcg_diaet;
Potrebno (za 6 osoba):
- 11 paradajza (srednje veličine)
- 250 g sira
- 200 g šunke
- 100 g crnog luka
- 125 g majoneza
- Malo peršuna
- 3 rotkvice
- Malo soli i bibera
Narendajte crni luk i sir u duboku posudu. Šunku iseckajte na kockice i dodajte u posudu, a zatim i peršun. Dodajte soli i malo bibera, a zatim i majonez i promešajte kašikom dok se fil ne sjedini.
Paradajz očistite tako što ćete ukloniti gornji i poravnati donji deo, a srednji deo izdubite da biste stavili fil – što možete da uradite špricom ili kašikom.
Punjene paradajze ukrasite maslinkama i peršunom.
Mafini sa povrćem
Mafini sa povrćem
foto: @issy.mne6';
Potrebno (za 4 osobe):
- 5 jaja
- 250 g oljuštenog krompira
- 100 g crvene paprike
- 100 g crnog luka
- 80 g narendanog parmezana
- Malo sveže žalfije
- 1 češnjak belog luka
- 100 g margarina
- Maslinovo ulje
- So, biber
Glavicu crnog luka sitno naseckajte i propržite na maslinovom ulju. Krompire i papriku takođe iseckajte na sitne kockice i dodajte u tiganj sa dinstanim crnim lukom. Zatim dodajte listove žalfije zajedno sa belim lukom (koj ste prethodno sitno iseckali). Posolite i pobiberite, a kada se povrće lepo proprži, dodajte parmezan i dobro mešajte.
U međuvremenu, u drugoj posudi umutite jaja muäkalicom, a zatim dodajte propženo povrće. Modle za mafine premažite margarinom i napunite ih uz pomoć kutlače. Pecite na 200 stepeni oko 20 minuta.
Torta od pečuraka
Torta od pečuraka
foto: @pjasapplecakes;
Potrebno (za 4 osobe)
- 4 jaja
- 50 gr brašna
- 1 kg svežih šampinjona
- 200 gr dimljene slanine
- 150 gr šargarepe
- 200 ml kisele pavlake
- 2 kriške hleba
- 2 češnjaka belog luka
- 1 kašika suvog začina
- So, biber
Šargarepu iseckajte na kockice i propržite. Šampinjone iseckajte na listiće i dodajte u tiganj sa šargarepom. Dodajte i belog luka, iseckanog na sitne komade. Kada sve se to sjedini, dodajte suvog začina, soli i bibera, a zatim sklonite tiganj sa ringle.
Kriške hleba iseckajte na kocke i dodajte u tiganj, a zatim i kiselu pavlaku, brašno i jaja. Promešajte sve lepo, da dobijete sjednjinjenu smešu.
Stavite je u kalup za pečenje (br.26) obložen hartijom za pečenje i pecite oko 45 minuta na 180 stepeni.
Tortu služite ohlađenu ili mlaku, dekorišite na tanjiru sitnim paradajzom, pavlakom, ruzmarinom…
Glavna jela
Sočno jagnjeće pečenje sa povrćem i vinom
Sočna jagnjetina sa povrćem
foto: @in_natis_kitchen;
Potrebno:
- 1.5 kg jagnjetine
- 100ml običnog ulja
- 400 ml belog vina
- 500 ml vode
- ½ praziluka
- 3 glavice crnog luka, srednje
- 1 glavica belog luka
- 2 šargarepe
- Oko kilogram krompira
- So, biber, ruzmarin, peršun, aleva paprika
Jagnjeće meso prvo dobro posolite, a zatim lepo poređajte u tepsiju. Dodajte krompir, praziluk, beli luk, šargarepu i crni luk.
U tepsiju za pečenje ili pekač, nalijte vodu, ulje i vino. Dodajte sve začine, pa lepo promešajte.
Pecite najmanje dva sata u zagrejanoj rerni, na 200 stepeni. Prvih 60 minuta prekriveno folijom, a zatim je sklonite da se meso zapeče
Jagnjetina i kus kus
Jagnjetina i kus kus
foto: @susanajooga;
Potrebno:
- 2 šolje kus kusa
- 500 g jagnjetine
- 2 glavice crnog luka
- 1 kašičica šafrana
- 1 kašika pirea od paradajza
- 200 g suvog grožđa
- 8 kašika ulja
- 20 g putera
- Biber, so
Jagnjetinu iseckajte na sitnije komade. Zatim meso začinite – dodajte so, biber, šafran i paradajz pire. Nakon toga, dodajte iseckani crni luk.
Dinstajte oko 5 minuta, pa dodajte 2 šolje vrele vode i kuvajte dok meso ne omekša.
U drugoj šerpi skuvajte kus kus sa 2 kašike ulja, pa dodajte puter i so
Sklonite sa ringle i dodajte 2 kašike vrele vode. Vratite na ringlu i kuvajte na tihoj vatri još 5 minuta.
Na kraju, dodajte kus kus u meso i dobro promešajte.
Svinjetina u aromatičnom slatko-kiselom sosu
Potrebno:
- Svinjski kare – 2 velika komada (ako je više osoba, povećajte količinu)
- Beli luk u prahu
- So, biber
- 40 gr putera
- 5-6 češnja belog luka
- ¼ šolje meda
- ¼ šolje vode
- 2 kašike sirćeta
Sve začine dobro utrljajte u meso, pa meso ispržite.
Kada bude gotovo, sklonite sa ringle, pa u tiganju ili šerpi, dodajte puter i sitno seckan luk.
Malo propržite, pa zatim dodajte med, vodu i sirće.
Kada sos zavri, vratite meso i pecite još vrlo kratko.
Desert
Brza torta sa krem bananicama
Brza torta sa krem bananicama
source: @nas_dan_svaki_dan;
Potrebno:
- 300 g keksa
- 1 kantica kisele pavlake 700 g (20 posto mm)
- 10 krem bananica
- 1-2 kašike šećera u prahu
- 150 gr bele, mlečne ili crne čokolade
- 100 ml slatke pavlake
- Zagrejati slatku pavlaku toliko da ne proključa i u njoj istopiti čokoladu.
Keks izlomiti, bananice iseckati, dodati pavlaku, malo šećera (probajte, nemojte da preterate da ne bude previše slatko) sve promešati i oblikovati tortu. Ukrasiti po želji. Možete i duplirati mere. Sastojci su za kalup prečnika 20 cm.
Čokoladna torta sa instant kafom
Potrebno:
- 250 g keksa
- 80 g tamne čokolade
- 120 ml mleka
- ½ kašičice instant kafe
- 1 velika kašika kakao u prahu
- 80 ml vode
- 1 velika kašika šećera
Vodu zagrejte na srednjoj temperaturi, kao za instant kafu.
U dublju posudu sipajte vodu, dodajte instant kafu i mešajte dok se granule lepo ne otope.
U šerpicu stavite mleko, kakao i mešajte dok ne dobijete ujednačenu tečnost bez grudvica.
U kakao i mleko dodajte jednu kašiku šećera i šerpicu stavite na ringlu, kuvajte na srednjoj temperaturi, da provri, uz konstantno mešanje.
Kada vri, dodajte kocke čokolade i mešajte dok se svi sastojci lepo ne sjedine.
Keks umočite u kafu i ređajte na pleh obložen folijom.
Prvi red se preliva čokoladnim filom, a postupak se ponavlja sve dok se ne potroše svi sastojci. Obratite pažnju da poslenji red bude preliven čokoladnim filom.
Gotovu tortu pokrijte aluminijumskom folijom i ostavite u frižideru oko 3 sata da se dobro stegne.
Ukusna i brza sladoled torta
Potrebno:
- 170 g čokoladnih keksića
- 50 g putera
- 100 g tamne čokolade
- 500 g slatke pavlake
- Malo vanile
- 200 ml kondenziranog mleka
- 2 kašike kakaa
Čokoladne keksiće sameljite u blenderu, pa ih pomešajte sa istopljenim puterom i 1 kašikom slatke pavlake. Na ovaj način ste dobili testo koje treba rukom lepo da utisnute na dno kalupa koji obično koristite za čizkejk.
Zatim, istopite čokoladu u 100 g slatke pavlake.
U drugoj posudi izmutite ostatak slatke pavlake sa kondenzovanim mlekom. Krem koji ste dobili, podelite na dva dela. U jedan deo stavite kakao.
Na kraju, oba fila poređajte kao u videu.
Površinu torte poravnjajte, pa prelijte istopljenom čokoladom.
Stavite tortu u zamrzivač da se dobro stegne i izvadite je oko 15 minuta pre nego što poslužite goste, da biste mogli da isečete parčiće.