Zašto deca više vole raščlanjena jela i kako je to dobro za njihov razvoj

 

Ponovo ste “na ivici” nerava, posle još jednog odbijanja obroka vašeg deteta. Potpuno ste sigurni da vaše dete voli svaki sastojak iz obroka, pa vam jednostavno nije jasno zašto odbija složeno jelo. Čini vam se da imate samo dve opcije, da ga nekako ubedite / prisilite da pojede obrok, ili da se predate i napravite drugo jelo. Prisiljavanje može da stvori trajni otpor i dovede do konstantne borbe tokom obroka, dok druga opcija stvara nerealna očekivanja i podspešuje razmaženost kod deteta. Ne krivite u očaju sebe. Sasvim sigurno ste sjajan roditelj, a obrazloženje problema i samo rešenje ponudićemo vam u narednim redovima.

 

Nabavite SOVA TANJIR OD BAMBUSA SA SILIKONSKIM VAKUMOM SA 3 PREGRADE (sada na prolećnom popustu za 2,900 RSD umesto 3,750.00 RSD)

 

Kombinovana / složena jela za malo dete mogu izgledati zastrašujuće i nesavladivo, pošto su tek počela da se susreću sa različitim mirisima, teksturama i ukusima. Više namirnica izmešanih u jednom jelu zbunjuju dete, i onemogućavaju ga da prepozna i upozna pojedinačne sastojke. Vaš cilj je da dete nauči da bez negodovanja i frustracije pojede svako jelo koje mu poslužite. Za ostvarenje ovog cilja morate biti uporni, dovitljivi i izvan svega strpljivi. Pojednostavite stvari i “razčlanite” detetova jela!

Zašto i kako da “raščlanimo” jelo?

Sva deca između druge i šeste godine prolaze kroz različite faze prihvatanja ili odbijanja hrane. Da se ovaj period ne bi pretvorio u “golgotu”, odredite vreme ručka za uvođenje novih namirnica i jela, a večeru za relaksaciju uz već poznate delikatese, u pripremi za spokojan san.

 

Nabavite MOJ PRVI TANJIR OD BAMBUSA SA SILIKONSKIM VAKUMOM SA 3 PREGRADE (sada na prolećnom popustu za 2,900 RSD umesto 3,750.00 RSD)

 

Kada uvodite novu namirnicu ili pripremate novo jelo, imajte na umu da deca radije prihvataju ono što jasno vide. Nepotrebno je uvek pripremati različita jela, već promene treba uvoditi postepeno, a isto jelo poslužiti povremeno drugačije, prihvatljivije i jasnije za vaše dete. 

Započnite sa razvrstavanjem različitih namirnica u detetovom tanjiru. Podelite tanjir na onoliko delova od koliko se samo jelo sastoji, pa u njega odvojeno sipajte: povrće, proteine, skrobne ugljene hidrate, preliv.

Kako bi to u stvarnosti izgledalo:

• Testenina sa prelivom – u istom tanjiru servirajte razdvojenu testeninu, preliv i nešto povrća.

• Salata – vaše dete će radije pojesti svako povrće u štapićima nego sitno iseckano i pomešano sa nekim prelivima. Kada pripremate određenu salatu za celu porodicu, izdvojte malo povrća koje ide u nju, i stavite ga isečenog na štapiće u detetov tanjir, a preliv sipajte pored povrća.

• Sendvič – premda se može učiniti neverovatnim da neko dete ne želi da jede sendvič, i to se ponekada dešava. Razdvojte hleb, namaz, povrće, mesni narezak, sir ili jaja na tanjiru, te tako dozvolite detetu da prepozna ono što se nalazi u sendviču. Ono će ga onda verovatno samo napraviti nekim svojim misterioznim redom.

• Pljesakvica ili ćevapi u lepinji – iako zvuči primamljivo i voda već počinje da ide na usta, i ovo je bolje razdvojiti u tanjiru na jasno vidljivo parče lepinje, pljeskavicu (ćevape) i povrće.

• Ćufte u sosu – obično ih služimo preko krompir pirea, a zatim za dete usitnimo i “umuljamo” sa pireom. Premda fantastičnog ukusa, za dečije oko ovo jelo je veoma neprivlačno. Razdvojte u tanjiru krompir, sos i ćufte.

Iako se musaka, rižoto ili đuveč ne mogu razdvojiti na sastojke, krenite sa uvođenjem tako složenih jela tek kada su deca već dobro prihvatila sve namirnice.

 

Nabavite AUTO TANJIR OD BAMBUSA SA SILIKONSKIM VAKUMOM SA DVE PREGRADE (sada na prolećnom popustu za 2,900 RSD umesto 3,750.00 RSD)

 

Kako da prevaziđemo razdvajanje namirnica u tanjiru?

Razdvajanje namirnica u tanjiru je veoma važan korak u “fazi izbirljivosti”. Cilj je svakako da konačno naučite dete da pojede svako više ili manje složeno jelo. Kada deca bez “straha” pojedu sve razdvojene namirnice iz svog tanjira, rado će i znatiželjno da istražuju “složena” jela iz maminog ili tatinog tanjira. 

Prvi korak je da im dozvolite da probaju nova “komplikovana” jela iz vašeg tanjira, jer se ona čine privlačnijim u tuđem tanjiru.

Drugi korak je da počnete sa mešanjem samo dve namirnice, poput pirinča i povrća, ili testenine sa prelivom.

Konačno, počnite sa serviranjem manjih porcija složenog jela, deci pri tome dozvolite da sama sebi sipaju u tanjir.

Ne zaboravite, vaš primer i ponašanje za vreme obroka je od presudnog značaja!

 

Na fotografijama je hrana servirana u predivnim ECO RASCALS tanjirima od bambusa koji su trenutno na popustu u NajboljaMama.Shop (KLIK ZA SVE CENE)!

 

 

POGLEDAJTE I: Recepti sa ovsenim pahuljicama ili ovsenim brašnom za decu (ali i odrasle)

 

Dijana je nutricionista dijetetičar i mama, član Udruženja Nutricionista Dijetetičara Srbije. Priključite se njenoj Facebook grupi podrške MOGU DA SMRŠAM! Možete je pratiti na blogu Zdravlje na dan