Razlozi zbog kojih banana treba da bude na vrhu spiska namirnica i opravdava naziv "plod mudraca":
- Banana pomaže u borbi protiv depresije zbog visokog nivoa triptofana koji se pretvara u serotonin, hormon sreće.
- Vitamin B6 koji se nalazi u banani reguliše nivo šećera u krvi te pomaže u podizanju raspoloženja i ublažavanja PMS simptoma.
- Zbog gvožđa u banani, jača krv i pomaže u lečenju anemije.
- Visok sadržaj kalijuma u banani, pomaže u borbi protiv visokog krvnog pritiska te time štiti organizam od srčanog i moždanog udara.
- Zbog visokog sadržaja pektina, banana pomaže izbacivanje štetnih materija iz organizma.
- Banana deluje kao probiotik jer potpomaže razvoj dobrih bakterija u crevima. Proizvodi takođe digestivne enzime, koji pomažu u apsorpciji nutrijenata.
- Visok sadržaj biljnih vlakana pomaže normalizaciju pokretljivosti creva.
- Banana pomaže u nadoknađivanju elektrolita izgubljenih tokom dijareje.
- Banana je prirodni antacid, smanjuje probleme kod refluksne bolesti, otklanja gorušicu, štiti želudačni zid od oštećenja nastalih pojačanim lučenjem želudačne kiseline.
- Banana sadrži visok nivo vitamina B, kalijuma i magnezijuma te tako ubrzava proces odvikavanja od pušenja.
- Iritacija i svrab od ujeda insekta može da se otkloni trljanjem unutrašnjim delom kore od banane.
- Do brzog sjaja kožnih cipela i torbi dolazi se trljanjem unutrašnjim delom kore od banane i poliranjem suvom krpom.
Skoro sve što treba ljudskom organizmu se nalazi u banani. Ako pratite teniske mečeve, sigurno ste primetili da nama najpoznatiji teniser "gricne" bananu između gemova, jer je dobar izvor energije, a ujedno nadoknađuje elektrolite koje gubi tokom takmičenja.
Idealna je hrana i za bebe, jer ne izaziva alergije, lako se vari i dobar je izvor energije. Banana je prvi izbor kod uvođenja čvrste hrane u bebin režim ishrane.
Kako izabrati banane?
- Izaberite banane prema nameni: za pripremu kolača može da bude zrelija a za konzumiranje je bolje što svežija i odličan je izbor za užinu.
- Kada kupujete banane, izaberite one koje su jarko žute boje (ako će se pojesti za 2 ili 3 dana) ili zelene koje će dozreti kod kuće.
- Kupujte onoliko banana koliko mislite da ćete moći da iskoristite pre nego što prezreju.
- Birajte banane bez braon tačkica i vidljivih oštećenja jer te brzo istrunu.
Nekoliko recepata sa bananom
Dete će se obradovati mafinima Mafini sa bananom i čokoladom ili nekom od šejkova sa bananom iz teksta Zdravi dečiji rođendanski napici puni vitamina.
Recepti sa bananom koji će se dopasti i mališanima
U mafine se mogu dodati i, na primer, jagode i borovnice, ili neko suvo voće, ali onda možete i totalno da izbacite šećer. Začini su opcioni.
Recepte za zdrave Mafine bez šećera i Imuno kolač bogati vlaknima sa bananom, batatom i bundevom možete naći klikom OVDE.
Još neke ideje:
- Dodajte bananu o ovsenu kašu
- Pospite sa malo putera od kikirikija i cimeta
- Ubacite seckanu bananu u jogurt
- Napravite sladoled od zamrznute, prethodno iseckane, banane – možete dodati šta god želite ali i sama zaleđena banana posle blendiranja ima odličnu teksturu.
Koliko često se u vašoj kući jedu banane? Da li ih koristite u receptima?
Dijana je nutricionista dijetetičar i mama, član Udruženja Nutricionista Dijetetičara Srbije. Priključite se njenoj Facebook grupi podrške MOGU DA SMRŠAM! Možete je pratiti na blogu Zdravlje na dan