Sastojci:
600 g pisane pečenice (biftek)
1 kašičica vegete
biber
so
senf
4 kašičice ulja 40 g maslaca
Worcestershire sos (link)
1 dl kečapa
100 g suvih šljiva
1 dl belog vina
1/2 dl vinjaka
1 dl slatke pavlake
Priprema:
Pisanu pečenicu izrežite na odreske oko 2 cm debele pa svaki malo izlupajte dlanom. U manju posudu stavite vegetu, so, senf i biber, pa dobro izmešajte da dobijete oko 2 kašike premaza.
Ovo jelo možete poslužiti u najsvečanijim prilikama uz dinstani pirinač.
Svaki odrezak premažite tom mešavinom i stavite na vruće ulje da se proprži sa svake strane oko 5 minuta. Zatim dodajte očišćene suve šljive, dobro promešajte pa prelijte vinjakom i zapalite šibicom. Plamen ugasite tako što će te ga zaliti vinom. Kad sve uvri, odreske izvadite na topli tanjir, a u posudu na sos stavite i kečap, vorčesterski sos (oko 8-10 kapi), maslac i slatku pavlaku. Kada sve uvri, prelijte šljive preko bifteka.
Pisana pečenica– je najbolji deo govedine. Pisana pečenica se može peći u celom komadu, obično spikovana suvom slaninom. Od nje se pravi biftek i odresci u težini od 200-250g.
Jovanna is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry's standard dummy text ever since the 1500s, when an unknown printer took a galley of type and scrambled it to make a type specimen book. It has survived not only five centuries, but also the leap into electronic typesetting, remaining essentially unchanged. It was popularised in the 1960s with the release of Letraset sheets containing Lorem Ipsum passages, and more recently with desktop publishing software like Aldus PageMaker including versions of Lorem Ipsum.